3ERA FERIA DEL CHIVO

Publicado el 26/10/2015
Gastronomía, música y emprendimientos

La comunidad de Los Robles se vistió de sabores con la 3era edición de la Feria del Chivo, un evento en el que turistas y nativos degustaron el protagonismo del chivo en diferentes presentaciones y sazones, así como creativos cocteles entre otros emprendimientos gastronómicos y artesanales, bajo la coordinación de la Alcaldía de Maneiro y Margarita Gastronómica.

La tarde transcurrió entre el compartir de los presentes quienes disfrutaron de música tradicional y la bienvenida a la época decembrina con un animado set de gatitas, al tiempo que degustaban los platos de su apetencia.

Entre las propuestas más llamativas y emblemáticas destacaron el roll de chivo con esa autentica fusión oriental venezolana, el tarkari de chivo, la hallaca de chivo, la carne de chivo mechado, el chivo en coco, el chivo guisado, los ajíes rellenos de chivo guisado, el chivo hot con salchicha de chivo, los pepitos de chivo, el chivo con romero al vino, los buñuelos de pan del año rellenos de chivo, el pasticho de capas de pan del año y chivo guisado, la cecina de chivo y las hamburguesas de cordero.

El evento permitió la oportunidad de premiar a los mejores platos en un concurso culinario donde el jurado conformado por Luis Brito, Julio Bolívar, Vicente Gerardi, Teodoro Bellorìn, y Juan José Hassan tuvieron la decisión de decidir las tres mejores ponencias obteniendo el primer lugar el chivo en coco de Tomas Rodríguez, el segundo lugar fue para el chivo roblero de Jesús Guerra y el tercer lugar para el tarkari de chivo de Antoni Caraballo; en esta oportunidad la mención especial fue para el roll de chivo de María Luisa Guarache.

Catherina Palermo

CNP 17.694